Борщевик

Борщевик в естественной среде обитания

Борщевик (укр. борщівник, лат. herácléum) — преправнное растение, дальний родственник укропа. Как понятно из название, основной ингредиент борща, хотя учёные до сих пор спорят, какого именно: красного, зелёного или московского.

История

Растение известно с доисторических времён, когда первобытные бабушки впервые сварили борщ из случайно сожжённого мамонта и ближайших зарослей борщевика. Тогда же возник и первый ожог пищеварительного тракта. В Древней Руси борщевик использовали в качестве живой изгороди, электрического пастуха и наказания для непослушных бояр. По легенде, именно с помощью борщевика князь Святослав разбил печенегов, просто направив на них пучок растения против ветра.

В Средние века борщевик был запрещён церковью как «огненное зелье язычников», но крестьяне продолжали его выращивать тайно — в основном, чтобы отгонять налоговых сборщиков и чертей. Во времена Российской империи борщевик был официальным гербом Тверской губернии, пока его не заменили на что-то менее жгучее. Пётр I пытался дистиллировать из борщевика корабельный лак, но получил вместо этого горящую настойку и обжёгся, после чего лично запретил экспериментировать с ним без ведома Адмиралтейства.

В XX веке, благодаря усилиям неутомимых агрономов и Сталинских биологов, борщевик стал основой для секретной советской программы «Растение №42». Цель программы до сих пор неизвестна, но один из выживших сотрудников утверждает, что «они пытались заставить его петь Гимн СССР». После развала Союза борщевик обрёл свободу и начал активную экспансию, захватывая поля, огороды и умы садоводов. В 2007 году он выдвигал свою кандидатуру на пост главы СНТ «Озеро», но был дисквалифицирован за слишком агрессивную агитацию.

В культуре

Борщевик воспет в народных эпосах, проклят в дачных хрониках и упоминается в записях космического зонда «Вояджер» как возможная угроза межгалактическому контакту. Говорят, что в фильме «Интерстеллар» кукуруза на экране была на самом деле борщевиком, просто никто не хотел с ним спорить.

Интересные факты

• Ленин так сильно любил это растение, что даже хотел назвать свою партию в честь него, но ошибся и вместо борщевики написал большевики.
• При Хрущёве борщевик вместе с коноплёй и кукурузой садили везде где только можно и нельзя, и даже в тех местах, где до этого была Сахара.
• Борщевик — единственное растение, официально признанное Минздравом как «способное вызвать ожог на расстоянии взгляда».
• Учёные считают, что борщевик — это эволюционное ответвление сельдерея, которому слишком часто говорили "фу, какая гадость".
• В Сибири борщевик заменяет москитную сетку, плащ, танковую броню и иногда родственников.
• Некоторые конспирологи считают, что борщевик — это биологическое оружие, разработанное капустой в войне с картошкой.

См. также

• Борщевик Сосновского