Тухлость

Петька-петух на яйцах протух.

~ Русский народ про тухлость

Тухлый голодному не товарищ.

~ Сидящий на унитазе про вкусную и здоровую пищу

Тухни-тухни, волчий хвост!

~ Лиса про тухлость

Свежесть бывает только одна — первая, она же и последняя. А если осетрина второй свежести, то это означает, что она тухлая!

~ Воланд про тухлость

К чертям отправим мы продукт сей.

~ Йода про тухлую осетрину

Яйца не то что тухлые, а серьёзно протухшие

Ту́хлость — степень испорченности продуктов, измеряемая в тухловаттах (ТхлВт). Обратная тухлости единица — свежесть. По степени тухлости тухлометрологи различают нетухлые, тухлые, протухшие и вытухшие продукты.

Классификация продуктов по тухлости

• Нету́хлым продуктом называют продукт первой свежести. Его тухлость колеблется в пределах 0-5 ТхлВт. Такой продукт можно встретить достаточно редко. Как правило, тухлость принесённых из магазина продуктов, как минимум, больше 1 ТхлВт.
• Ту́хлые продукты, или продукты второй свежести — самый распространённый вид продуктов, тухлость которых колеблется в пределах 5-15 ТхлВт.
• Проту́хшие продукты — продукты третьей свежести, получаемые протуханием уже тухлых продуктов. Их тухлость равна порядка 15-30 ТхлВт.
• Вы́тухшие продукты — продукты четвёртой свежести, характеризуемые явными признаками разложения и бурной реакции приборов, показывающих в данном случае тухлость более 30 ТхлВт. Сюда же относится и так называемая пища секонд хенд.

Способы определения тухлости

Самый простой по устройству тухлометр

Тухлость продукта можно определить тремя методами: зрительно-аналитическим, тухлометрическим и предсказательно-вычислительным.

1. Зри́тельно-аналити́ческий метод. Также имеет название на глаз. Примерное, чаще качественное определение тухлости продуктов, производимое с помощью органов чувств.
   Недостаток метода: имеет погрешность порядка 3-5 ТхлВт, что уже немало.
2. Тухлометри́ческий метод — метод определения тухлости продукта с помощью специального прибора — тухлометра, что позволяет достаточно точно (с погрешностью 0,1-0,2 ТхлВт) определить тухлость взятого образца продукта.
   Недостаток метода: малодоступность приборов и сложности в их эксплуатации.
3. Предсказа́тельно-вычисли́тельный метод — метод определения тухлости продукта с помощью тухлометрических констант.
   Недостаток метода: отсутствие специальных тухлометрических таблиц ввиду слабого развития тухлометрии; нередко константу приходится вычислять экспериментально, на что расходуются дополнительные количества продукта.

Чаще всего, конечно же, применяется первый метод, однако гораздо более точным и при этом доступным является третий. Остановимся на нём поподробней.

Вычисление тухлости продукта

Продавцы продуктов не первой свежести часто ничуть не скрывают качества своей продукции

Зная тухлометрическую константу продукта, а также его период полураспада, можно рассчитать тухлость продукта в определённый момент времени (мгновенная тухлость продукта), которая вычисляется по формуле:

, где Т(t) — мгновенная тухлость продукта, k — тухлометрическая константа данного продукта, T₀ — начальная тухлость продукта, t — время лежания продукта на открытом воздухе, t_1/2 — период полураспада данного продукта.

Например:

Вычислить тухлость молока, хранящегося на открытом воздухе трое суток, если известно, что его тухлометрическая константа равна 2,5 ТхлВт⁻¹, начальная тухлость после покупки равна 2 ТхлВт, а период полураспада молока равен 1 сут.

Вычисление: T(t) = 2,5×2^3/1 = 20 ТхлВт, что означает, что молоко протухшее.

Использование тухлых продуктов

Если у Вас протух какой-либо продукт — ни в коем случае не расстраивайтесь. Можно найти ещё массу способов его применения:

• Автобусный. Войдите в переполненный автобус, держа в руках сумку с тухлыми продуктами. Учуяв неземное благовоние, Вам уступят место даже бешеные бабки.
• Концертный. Возьмите с собой тухлые продукты на концерт известного пузыканта. Унюхав Ваши продукты, пузыкант непременно начнёт ошибаться, что даст повод кинуть в него благоухающий снаряд, катапультируя который, старайтесь попасть прямо в пузо выступающему: его пузыка примет совершенно новый, доселе неведомый миру оттенок.
• Месть соседу. Если Ваши соседи мешают Вам спать, отомстите им, подсунув тухлые продукты им под дверь. Гарантируем, что соседи никогда не забудут схватку с полчищами тараканов и мух.
• Охота за птицами и прочей живностью. Оставьте Ваши продукты дотухать на свежем воздухе, а сами притаитесь в кустах неподалёку. Как только кто-то позарится на приманку, с диким воплем выбегайте из засады, стараясь оглушить жертву.
• Подлог свиньи. Если тухлый продукт — свинина, Вы можете подложить свинью насолившему Вам человеку. Сделать это можно как в способе месть соседу, так и любым другим известным Вам способом.
• Отправка к чертям. Если ни один из вышеописанных способов сбагрить тухлые продукты Вам не подходит, а выкидывать тухлятину жалко, то Вы всегда можете отправить Ваши продукты к чертям по адресу: Мордовия, Сауронск, ул. Сатанинская, 666.